Waarom voelen sommige mensen zich beter nadat ze stoppen met carnivoor?
Share
"Ik ben gestopt met carnivoor en voelde me direct beter."
Het is een opmerking die ik regelmatig hoor. En eerlijk gezegd snap ik ook wel waarom mensen dan denken dat een carnivoor voedingspatroon niet werkt.
Maar is dat altijd zo?
Niet per se.
Wanneer je jarenlang gewend bent geweest om veel koolhydraten te eten, draait je lichaam voornamelijk op suiker als brandstof. Brood, pasta, rijst, aardappelen en snacks leveren snelle energie waar je lichaam aan gewend raakt. Op het moment dat je overstapt op een carnivoor voedingspatroon verandert dat. Je lichaam moet leren om vet als belangrijkste brandstof te gebruiken.
En juist daar gaat het bij veel mensen mis.
De overgang naar vetverbranding
Veel mensen verwachten dat ze zich direct fantastisch zullen voelen zodra ze starten met carnivoor. Soms gebeurt dat ook. Maar lang niet altijd.
Voor een deel van de mensen volgt eerst een periode waarin het lichaam zich moet aanpassen. Tijdens die omschakeling kunnen klachten ontstaan zoals vermoeidheid, hoofdpijn, duizeligheid, spierkrampen of een gevoel alsof je energie volledig verdwenen is.
Dat kan behoorlijk ontmoedigend zijn.
Zeker als je enthousiast bent begonnen en juist hoopte je beter te gaan voelen.
Juist in deze fase besluiten veel mensen te stoppen.
Waarom voel je je beter zodra je weer koolhydraten eet?
Wanneer je weer koolhydraten gaat eten, gebeurt er iets wat eigenlijk heel logisch is.
Je lichaam krijgt opnieuw de brandstof binnen die het jarenlang gewend is geweest te gebruiken. Daarnaast worden de glycogeenvoorraden in je spieren en lever weer aangevuld. Daarbij wordt ook vocht vastgehouden.
Daardoor voelen veel mensen zich binnen enkele dagen energieker, sterker en fitter.
Maar betekent dat automatisch dat carnivoor niet werkte?
Niet noodzakelijk.
Het kan ook betekenen dat je lichaam weer terugkeert naar een situatie die vertrouwd voelt.
Vergelijk het met iemand die jarenlang iedere dag koffie drinkt. Wanneer die persoon plotseling stopt, kan hij zich een paar dagen beroerd voelen. Gaat hij vervolgens weer koffie drinken, dan voelt hij zich vrijwel direct beter. Dat betekent niet automatisch dat koffie noodzakelijk is voor een goede gezondheid. Het betekent vooral dat het lichaam gewend was geraakt aan die situatie.
Met voeding kan iets vergelijkbaars gebeuren.
De fout die veel beginners maken
Wat ik daarnaast vaak zie, is dat mensen wel minder koolhydraten gaan eten, maar onvoldoende vet binnenkrijgen.
Ze kiezen vooral voor mager vlees, zijn nog steeds bang voor vet of proberen ongemerkt minder calorieën te eten. Daardoor krijgt het lichaam niet genoeg energie binnen terwijl het juist bezig is met een grote omschakeling.
Dat kan ervoor zorgen dat iemand zich slap, moe en futloos voelt.
Ook wordt het belang van zout en elektrolyten vaak onderschat. Doordat je minder koolhydraten eet, verlies je meer vocht. Daarmee verlies je ook mineralen zoals natrium, kalium en magnesium. Een tekort hieraan kan klachten geven die veel mensen onterecht toeschrijven aan het carnivoor voedingspatroon zelf.
Dat is ook precies de reden waarom ik het belang van elektrolyten zo vaak benadruk. Tijdens de eerste weken kunnen ze een waardevolle ondersteuning zijn voor mensen die overstappen naar een koolhydraatarm of carnivoor voedingspatroon.
Geef je lichaam de tijd
Dat betekent overigens niet dat iedereen moet doorzetten.
Carnivoor is geen wondermiddel en ook niet voor iedereen de juiste keuze. Ieder lichaam reageert anders en uiteindelijk moet je altijd kijken naar wat voor jou werkt.
Maar wat ik wel vaak zie, is dat mensen hun conclusie trekken terwijl hun lichaam nog midden in de aanpassingsfase zit.
Soms heeft het lichaam simpelweg tijd nodig om te leren werken op een andere brandstof.
Meer leren over carnivoor?
Als je wilt starten met carnivoor of benieuwd bent naar de meest gemaakte beginnersfouten, dan kan mijn boek Carnivoor voor Beginners je daarbij helpen. Hierin leg ik stap voor stap uit hoe je kunt beginnen, waar je op moet letten en hoe je de overgang zo prettig mogelijk kunt maken.
Merk je vooral klachten zoals hoofdpijn, vermoeidheid, duizeligheid of spierkrampen? Dan kan het ook verstandig zijn om eens kritisch te kijken naar je vocht-, zout- en elektrolyteninname.
Tot slot
Als jij je beter voelde nadat je stopte met carnivoor, betekent dat niet automatisch dat carnivoor niet bij je past.
Vraag jezelf eens af:
Voelde ik mij beter omdat mijn lichaam weer kreeg wat het gewend was?
Of voelde ik mij beter omdat dit voedingspatroon echt niet bij mij past?
Dat lijken misschien dezelfde vragen, maar het verschil is groter dan veel mensen denken.