Over ons
Club Carnivoor
is voor mij veel meer dan een bedrijf. Het is ontstaan vanuit onze eigen ervaringen.
Mijn naam is Michiel Venema en de grootste inspiratie achter Club Carnivoor is mijn vrouw, Lynette.
Na een ongeluk waarbij zij niet-aangeboren hersenletsel (NAH) opliep, veranderde ons leven compleet. We gingen op zoek naar manieren om
haar gezondheid en energie te verbeteren. In die periode hebben we van allesgeprobeerd, zonder direct te beseffen hoeveel invloed voeding eigenlijk kan hebben.
We begonnen met het weglaten van suiker. Al snel merkten we dat dit een positief effect had op haar energieniveau en hoe ze zich voelde. Dat maakte ons nieuwsgierig en we zijn ons steeds verder gaan verdiepen in voeding. Uiteindelijk kwam Lynette uit bij een carnivoor leefstijl.
Ik moet eerlijk toegeven dat ik daar in het begin behoorlijk sceptisch over was. Toch besloot ik haar te steunen en zelf ook mee te doen.
Dat bleek een betere keuze dan ik ooit had verwacht.
We kregen allebei meer energie, voelden ons fitter en vielen samen ruim 50 kilo af. Natuurlijk is iedereen anders en zal niet iedereen dezelfde ervaring hebben. Maar voor ons heeft deze manier van eten een enorme positieve verandering gebracht.
Die ervaring vormde de basis voor Club Carnivoor.
Ik wilde een plek creëren waar
mensen producten kunnen vinden waar ik zelf volledig achter sta. Geen producten
die alleen mooi verpakt zijn of slimme marketing hebben, maar producten die ik
zelf ook gebruik of zonder twijfel aan mijn eigen gezin zou geven.
Een Bewuste, Carnivoor Leefstijl
Carnivoor draait voor mij niet alleen om vlees. Het draait om een bewuste leefstijl en om producten waar ik zelf volledig achter sta.
In de afgelopen jaren heb ik veel geleerd over voeding en de invloed die het kan hebben op je lichaam. Die kennis en ervaringen deel ik graag met anderen. Daarom vind je bij Club Carnivoor niet alleen producten, maar ook boeken, recepten en praktische informatie om je op weg te helpen.
Ook het assortiment is vanuit die gedachte ontstaan.
Zo ontwikkelden we onze eigen elektrolyten, zonder suiker en met een samenstelling waar we zelf iedere dag gebruik van maken. Daarnaast vind
je bij ons tallow crème, gemaakt van grasgevoerd rundvet, en andere producten die passen binnen een carnivoor of bewuste leefstijl.
Voordat een product in de webshop komt, stel ik mezelf eigenlijk altijd dezelfde vraag:
Zou ik dit zelf gebruiken of aan mijn eigen gezin geven?
Is het antwoord nee, dan komt het er niet in.
Ik geloof niet in onnodig ingewikkelde ingrediëntenlijsten of producten die meer beloven dan ze kunnen waarmaken. Ik kies liever voor kwaliteit, eenvoud en producten waar ik met een goed gevoel achter kan staan.
Graashoeve Amelte
Toen we besloten om ook vlees aan het assortiment van Club Carnivoor toe te voegen, wisten we één ding zeker: we wilden alleen samenwerken met een partij waar we volledig achter staan.
Voor ons gaat het niet alleen om de kwaliteit van het vlees, maar ook om de manier waarop de dieren worden gehouden en hoe een bedrijf onderneemt. Respect voor dier en natuur vinden we minstens zo belangrijk als een goed eindproduct. Dat zijn dezelfde waarden waar Club Carnivoor voor staat.
Graashoeve Amelte was voor ons geen onbekende. Het ligt bijna letterlijk om de hoek, waardoor we al wisten hoe de runderen daar leven. Toen we met elkaar in gesprek gingen, werd al snel duidelijk dat we dezelfde visie delen. Geen massaproductie, maar aandacht voor kwaliteit, transparantie en een eerlijke manier van werken.
Graashoeve Amelte is een familiebedrijf in Drenthe dat zich richt op natuurbeheer, dierenwelzijn en de productie van eerlijk kwaliteitsvlees. De runderen grazen in de natuurgebieden van Drenthe, waar ze alle ruimte krijgen om op een natuurlijke manier op te groeien. Dat zie je niet alleen terug in hoe de dieren worden gehouden, maar ook in de kwaliteit van het vlees.
Wat deze samenwerking voor ons extra bijzonder maakt, is dat we met eigen ogen kunnen zien waar het vlees vandaan komt. We kunnen letterlijk tussen de runderen lopen die uiteindelijk op ons bord belanden. We kennen de mensen achter Graashoeve Amelte, zien hoe de dieren leven en weten hoeveel aandacht er wordt besteed aan dierenwelzijn en natuurbeheer. Dat geeft ons het vertrouwen dat we zoeken in een samenwerking.
Daarnaast is Graashoeve Amelte meer dan alleen een boerderij. Ze bieden dagbesteding aan mensen die graag actief bezig willen zijn en leveren daarmee een mooie maatschappelijke bijdrage. Ook dat past bij de manier waarop wij willen ondernemen.
Door deze samenwerking kunnen we met een gerust hart vlees aanbieden waarvan we precies weten waar het vandaan komt. Vlees waar aandacht aan is besteed, van boer tot eindproduct.