Over Ons
Club Carnivoor is voor mij veel meer dan een bedrijf; het is een persoonlijke missie die voortkomt uit mijn eigen ervaringen.
Mijn naam is Michiel Venema, en de belangrijkste inspiratiebron voor dit avontuur is mijn vrouw, Lynette. Na een ongeluk waarbij zij hersenletsel opliep, stond haar leven op zijn kop. Tijdens onze zoektocht naar manieren om haar gezondheid en energie te verbeteren, hebben we veel verschillende dingen geprobeerd, zonder direct te beseffen hoe groot de invloed van voeding kon zijn. Pas na talloze andere pogingen begonnen we in te zien dat voeding een veel belangrijkere rol speelde dan we aanvankelijk dachten. In eerste instantie richtten we ons vooral op het elimineren van suiker. Dit bleek een grote positieve impact te hebben op haar energieniveau en algehele welzijn. Naarmate we verder gingen met het aanpassen van onze eetgewoonten, ontdekte Lynette de voordelen van een dieet gebaseerd op dierlijke producten.
Uiteindelijk stapte ze volledig over op een carnivoor dieet, en hoewel ik in het begin sceptisch was, besloot ik haar te steunen en het zelf ook te proberen. De resultaten waren verrassend: meer energie, een verbeterde gezondheid, en een algemeen gevoel van welzijn dat we nooit hadden verwacht. Bovendien ben ik 20 kilo afgevallen en mijn vrouw maar liefst 30 kilo!
Deze ervaring inspireerde mij om Club Carnivoor op te richten. Ik wil anderen de mogelijkheid bieden om, net als wij, te profiteren van voeding van de hoogste kwaliteit, afkomstig van dieren die op een eerlijke en duurzame manier worden grootgebracht. Bij Club Carnivoor gaat het om meer dan alleen vlees eten; het draait om het ondersteunen van een bewuste en gezonde leefstijl, waarin natuurlijke voeding en het weglaten van onnodige toevoegingen, zoals suiker, centraal staan.
Een Bewuste, Carnivoor Leefstijl
We willen onze kennis en ervaringen delen met iedereen die dezelfde reis wil maken. Via onze boeken, recepten en carnivoor-gerelateerde content bieden we praktische informatie en inspiratie voor een gezonder leven. Daarnaast introduceren we een selectie van producten die bijdragen aan deze gezonde leefstijl om onze missie verder te ondersteunen. Denk bijvoorbeeld aan tallow crème, gemaakt van grasgevoerd rundvet, en elektrolyten die een onmisbare aanvulling vormen voor iedereen die bewust met voeding en hydratatie bezig is. Deze producten, samen met andere natuurlijke en hoogwaardige items, zijn zorgvuldig geselecteerd om jouw welzijn te ondersteunen en perfect aan te sluiten bij de filosofie van Club Carnivoor.
Of het nu gaat om voeding, huidverzorging of andere aspecten van je gezondheid, wij willen je helpen om de beste versie van jezelf te worden, op een natuurlijke en duurzame manier.
Onze Koeien
Bij Club Carnivoor werken we met een unieke kruising van Holstein en Belgisch Witblauw runderen. Deze combinatie levert runderen op die bekend staan om hun uitstekende vleeskwaliteit. Het Belgisch Witblauw ras staat vooral bekend om zijn gespierde bouw en het leveren van vlees dat mals, sappig en vol van smaak is. Door deze te kruisen met Holstein koeien, creëren we een perfect evenwicht tussen robuuste, gezonde dieren en vlees van de allerhoogste kwaliteit. Deze kruising zorgt ervoor dat elk stuk vlees dat wij aanbieden bijzonder mals is en een rijke, volle smaak heeft. Het vlees van deze runderen is ideaal voor iedereen die waarde hecht aan puur, smaakvol en verantwoord geproduceerd vlees.
Onze koeien zijn 100% grasgevoerd, wat betekent dat ze hun hele leven uitsluitend gras en kruiden eten. Dit natuurlijke dieet zorgt niet alleen voor een optimale gezondheid van de dieren, maar ook voor vlees met een betere vetzuursamenstelling, rijk aan omega-3 en geconjugeerd linolzuur (CLA). Grasgevoerd rundvlees staat bekend om zijn diepere smaak, voedzamere samenstelling en extra malsheid.
Voor ons rundvlees werken we exclusief samen met Boer Bart, een gepassioneerde boer die op meerdere stukken land zorgt voor een kleine kudde koeien. Boer Bart heeft geen eigen boerderij, maar hij beheert verschillende weilanden in de regio waar zijn koeien vrij kunnen grazen. Dankzij deze samenwerking kunnen we ervoor zorgen dat de koeien altijd toegang hebben tot vers, natuurlijk gras en dat ze in alle rust en vrijheid kunnen opgroeien. Boer Bart staat bekend om zijn liefdevolle benadering van dieren. Door de kleinschaligheid van zijn kudde kan hij elke koe de zorg en aandacht geven die ze nodig heeft. Dit betekent dat de koeien een stressvrij en gezond leven leiden, wat zich vertaalt in de kwaliteit van het vlees. Het welzijn van de dieren staat bij ons en bij Boer Bart altijd op de eerste plaats, en dat proef je in elk stuk vlees dat wij leveren.
De verschillende stukken land waar de koeien grazen worden regelmatig gewisseld, zodat de weilanden kunnen herstellen en de biodiversiteit behouden blijft. Deze zorgvuldige aanpak draagt bij aan de duurzaamheid van onze werkwijze en zorgt ervoor dat de dieren altijd toegang hebben tot voedzaam gras, wat de kwaliteit van het vlees ten goede komt. Bij Club Carnivoor combineren we de toewijding van Boer Bart aan dierenwelzijn met onze eigen visie op duurzaam en eerlijk eten. Zo kunnen we jou het beste grasgevoerde vlees bieden, geproduceerd met zorg en aandacht, van weiland tot bord.